Поділитися публікацією:

У середині вересня до Івано-Франківська завітає український шеф-кухар, переможець проекту «МастерШеф» Євген Клопотенко.
Він проведе майстер-клас та нараду з підприємцями, які надають послуги з гарячого харчування у школах та керівниками навчальних закладів. Про це у розмові з кореспонденткою Бліц-Інфо розповів директор департаменту освіти та науки МВК Ігор Максимчук.

За його словами, впроваджувати нове меню у всіх школах одночасно не будуть. Спочатку для цього визначать декілька пілотних шкіл.

«Ми розуміємо, що впроваджувати нову систему харчування у всіх школах одночасно важко. Тому будемо робити це поступово. Однак іншим підприємцям ми рекомендуватимемо впроваджувати якщо не загалом, то хоча б частково», – пояснює посадовець.

Максимчук наголошує, що це має бути меню за вибором, яку рекомендує рецептура Клопотенка.

«19 – 20 навчальні роки будуть перехідними. Ми очікуємо на позитивні результати в кінці року, іншої дороги немає», – додає Ігор Максимчук.

Зміна меню не впливатиме на вартість обідів. Очікується, що нове меню у шкільних їдальнях буде вже наприкінці вересня.


Поділитися публікацією: